这3道家常美食，第二道，滋补又营养，做法也很简单

包菜干炖肉。材料：包菜干，五花肉，盐，白糖，生抽。做法：包菜干提前泡发好洗净，包菜干提前泡发好洗净，锅里放少许油烧热，倒入切好的五花肉片煸炒，煸炒一会，加入盐，现在加盐煸炒出的肉比较香，肉煸炒出油脂，倒入泡发的包菜干翻炒一会，再加入白糖，生抽，最后倒入开水，炖煮至包菜干软烂即可。

卤猪蹄。材料：猪蹄、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果。做法：猪蹄清理干净，纵向一劈为二，添加没过的水，大火烧开，添加料酒煮3分钟，去除血沫和异味，捞出冲凉清洗干净，用冷水浸泡20分钟，锅内下少量油，爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶草果，放入生抽炒香，加水煮开，加处理好的猪蹄大火煮开，加料酒煮3分钟，用老抽调色，转小火盖盖煮至猪蹄8分熟，加盐和少量糖提味，煮至用筷子能轻松插透即可关火出锅。

香辣土豆条。材料：土豆，姜，蒜，干辣椒，小葱，油，盐，花椒粉，辣椒粉，孜然粉。做法：土豆去皮清洗干净切成小块，然后用清水反复的清洗去除淀粉，把切好的土豆条放在碗里面，加入适量的盐搅拌均匀腌制1个小时，在锅里放入油，等到油温7成热的时候，把土豆放进去煎至表面微黄变硬，然后把干辣椒，姜，葱，蒜切好，在锅里放入适量的油，把切好的葱，姜，蒜放进去炒出香味，再倒入土豆条翻炒均匀，最后加入适量的花椒粉，辣椒粉，搅拌均匀就可以出锅了。

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